Vsi smo v trgovini že opazili nakupovalce, ki povsem odklopljeni blodijo med policami in brez razmisleka, avtomatično v voziček nalagajo, kar jim prvo pride pod roke ali česar so navajeni. Priznamo lahko, da smo se tudi sami že kdaj zdramili ...
Vinogradništvo je ena najstarejših tradicij, ki so se v Evropi ohranile do danes. Od te dejavnosti živi okoli milijon in pol vinogradniških gospodarstev. V Sloveniji vino pridelujemo že več kot dobrih 2000 let, imamo pa le 28.000 vinogradnikov in precej ...
Za večino prihaja najlepši čas v letu. Čas prijaznosti, povezanosti in tradicije. To je tudi čas, ko okrašene in obložene mize kar kipijo od obilja. Že stoletja ob tem času na sredini naše mize kraljuje potica. V Sloveniji smo njeno ...
V idiličnem podeželskem okolju Poljanske doline je Kmetija pri Pustotniku. Več kot dve desetletji ukvarjanja s sirarstvom je 16. novembra letos obrodilo sad, na katerega smo lahko ponosni vsi v Sloveniji. Pustotnikova kmetija je namreč prejela prestižno srebrno medaljo na ...
Podjetniški duh prevečkrat povezujemo zgolj s podjetji, ki so uspela v Sloveniji, prodrla na tuje trge ali uspela s svojimi inovacijami. Kaj pa kmetije? Uspešna uporaba sodobne tehnologije, inovativni pristopi in nove ideje so pri kmetovanju pomembni vsaj toliko kot ...
Vsak teden zagotovo vsaj enkrat gremo v trgovino po hrano. Tam nas pričaka na stotine lično urejenih polic, na katerih se za našo pozornost bori na tisoče proizvodov, ki jih opisujejo lepo zveneče besede, kot so zdravo, krepčilno, slastno, domače. ...
Če ste si zaželeli preproste, vendar “aktivne” priprave kosila, je kuhanje dödolov ravno pravi izziv. Gre za staro, domačo prekmursko jed, ki se kar topi v ustih. Veliko čarobnosti Prekmurja se skriva v prekmurski kulinariki in v tej deželi prijaznih ...
Ob dnevu slovenske hrane Pestrost pokrajine in raznolikost pridelave hrane sta v Sloveniji izjemni, kar je tudi glavni razlog za našo nadvse bogato kulinarično dediščino. A še zdaleč se ne vrti vse le okoli hrane. Posamezniki, družine in skupnosti smo ...
Če bi slovenski potrošniki občutno omejili nakup živil neznanega ali dvomljivega porekla in namesto tega izbirali slovensko hrano, bi družno poskrbeli za kakovostnejše prehranjevanje. Povečana potrošnja slovenskih živil namreč pozitivno vpliva tako na posameznika kot na širšo družbo in gospodarstvo. ...
Slovenci smo čustveni in imamo radi slovensko. To potrjujejo številne raziskave in tudi naš življenjski slog, ki v kulturi, kulinariki, glasbi, turizmu in drugje čvrsto neguje slovensko tradicijo. Zelo veliko o tem pove tudi reklamni spot, ki vzbuja topla čustva ...
V tekmi za popularnost med olji je slovensko bučno olje med favoriti. Raziskave so pokazale, da kar 91 odstotkov gospodinjstev uporablja bučno olje in da je kar 74 odstotkov potrošnikov pripravljenih kupiti ekološko, kakovostnejše bučno olje. Slovenci imamo velik privilegij, ...
V pogovoru s chéfom Urošem Štefelinom smo izvedeli, da se odnos do slovenske tradicije izboljšuje. Lokalno in tradicionalno morata (p)ostati vrednoti, ki ju bomo predajali naprej svojim otrokom. Ni bolj domače formule, kot je prepletanje pristne domače hrane iz lokalnih ...
Zagotovo ste slišali, da se sonce na turističnih kmetijah blešči svetleje, da je zrak, ki ga vdihnete, bogatejši, da je voda, ki jo pijete, čisto čista in da so jedi, ki vam jih postrežejo, nastale z ljubeznijo in iz sestavin, ...
Ko boste kot potrošnik naslednjič stali pred založenimi policami z mlečnimi izdelki, pomislite, da ob nakupu mleka pijete iz slovenskega mlečnega vrelca. Lani so slovenski kmetje prodali dobrih 553 milijonov litrov svežega kravjega mleka in kot kaže, se jim ni ...
Domiselni mikropivovarji s svojimi butičnimi pivi spreminjajo ustaljene vzorce pitja piva pri nas in že soustvarjajo nov pivovarski zemljevid Slovenije in Evrope. Še pred petimi leti smo v Sloveniji zvarili več kot dva milijona hektolitrov piva v eni sami veliki ...
Pod sloganom “Vsi smo ena generacija” se obiskovalcem Cankarjevega doma kmalu obetajo trije zanimivi dnevi. Od 28. do 30. septembra namreč tradicionalno poteka že 16. Festival za tretje življenjsko obdobje (F3ŽO), ki je edinstvena in največja prireditev v Evropi, namenjena ...
V petek, 16. septembra, je po slovenski prestolnici že drugo leto zapored zadišalo po domačih primorskih dobrotah, po slastnih primorskih jedeh in vinu. V tednu, ko praznujemo vrnitev Primorske k matični domovini, so na Stritarjevi ulici, v samem središču Ljubljane, ...
Ali ste vedeli, da imate kot potrošnik pravico, da od mesarja, ki vam odreže kos svežega mesa, zahtevate informacijo o tem, kje je bila žival skotena, vzrejena in kje je bilo meso ? Naj vam ne bo nerodno vprašati, od ...
“Spet trte so rodile, prijatli, vince nam sladkó.” Trud, ki so ga slovenski vinogradniki skozi leto vlagali v razvoj vinske trte, že rojeva prve sadove. V vinogradih po Sloveniji se je razbohotilo zrelo grozdje, trgatve so v polnem teku. Vina, ...
Pogovor z dr. Alešem Kuharjem, profesorjem in raziskovalcem na področju ekonomike agroživilstva Včasih se zdi, da marsikje še vedno vlada zmotno mnenje, da je lokalna hrana predvsem stvar butične ponudbe, tako rekoč ezoterike, odročnih gorskih kmetij in podobnega. A slovenska ...
