Recepti

Slovenski recepti, lokalni recepti, slovenski domači recepti, tradicionalni recepti, recepti naših babic in dedkov. Skratka naši super recepti ;-).

Jogurtova torta z gozdnimi sadeži brez peke – recept

  • Čas priprave: 30-45 min
  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Sestavine: 250 g navadnih piškotov 125 g masla Izbrana kakovost Slovenije 4 jogurti Izbrana kakovost Slovenije v lončku 350 ml sladke smetane Izbrana kakovost Slovenije 6 velikih žlic sladkorja 1 vanilijev sladkor 1 velika žlica limoninega soka 1,5 dl sadnega ...

  • Več...

Malinova torta brez peke – recept

  • Čas priprave: 45 min
  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Sestavine: 300 g malin 150 g grškega jogurta Izbrana kakovost Slovenije 80 g sladkorja v prahu 250 ml sladke smetane Izbrana kakovost Slovenije 5 lističev želatine 200 g piškotov 100 g masla Izbrana kakovost Slovenije Priprava: Piškote zmeljemo na drobno ...

  • Več...

Čokoladna torta brez pečenja – recept

  • Čas priprave: 60 min
  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Sestavine: 600 ml sladke smetane Izbrana kakovost Slovenije 150 g temne čokolade 200 g bele čokolade 200 g mlečne čokolade 1 skodelica zdrobljenih piškotov 3 žlice masla Izbrana kakovost Slovenije Priprava: V posodi nad paro stopimo temno čokolado, ji primešamo ...

  • Več...

Paradižniki, polnjeni z mletim mesom – recept

  • Čas priprave: 60-90 min
  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Sestavine: 8 enako velikih zrelih paradižnikov lokalnega porekla 400 g mletega govejega mesa Izbrana kakovost Slovenije 1 čebula 2 stroka česna 1 korenček 3 žlice olja 1 žlička sladke paprike sol, poper 1 jajce 1 do 2 žlici drobtin 2 ...

  • Več...

Preprosta domača paradižnikova omaka – recept

  • Čas priprave: 45 min
  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Sestavine: 3 kg zrelih paradižnikov lokalnega porekla 5 strokov česna lokalnega porekla pol žličke soli žlička sladkorja poper olje Priprava: Paradižnike operemo, jim izrežemo zelene dele in narežemo na manjše kose. Nato jih kuhamo v lastnem soku. Ko se lupina ...

  • Več...

Osvežilni napitek z jogurtom in malinami – recept

  • Čas priprave: 5 min
  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Sestavine: 2 dl navadnega jogurta 1 vanilijev sladkor 100 g malin ali drugega izbranega sadja Priprava: Izbrane sadeže operemo in osušimo. V posodi jih s paličnim mešalnikom gladko zmešamo z jogurtom. Dodamo vanilijev sladkor. Napitek nalijemo v kozarec; lahko ga ...

  • Več...

Sveže pripravljen sladoled iz gozdnih sadežev – recept

  • Čas priprave: 10 min
  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Količine sestavin prilagajamo okusu, uporabimo pa zamrznjeno sadje. Nasvet: Sveže nabrane sadeže narežemo na manjše kose in shranimo z zamrzovanjem. Ob pravi priložnosti jih uporabimo za pripravo sladoleda. Sestavine: 300 g zmrznjenih gozdnih sadežev 50 ml jogurta po želji lahko ...

  • Več...

Marelični ledeni jogurt – recept

  • Čas priprave: 10 min
  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Sestavine: 250 g očiščenih marelic 1 lonček jogurta 2,5 dl sladke smetane z označbo »Izbrana kakovost Slovenije« 1 lonček sladkorja 1 vanilijev sladkor Priprava: Izkoščičene in olupljene marelice zmečkamo in gladko zmešamo s paličnim mešalnikom. Primešamo sladkor, jogurt in vanilijev ...

  • Več...

Hladna kumarična juha z jogurtom – recept

  • Čas priprave: 10 min
  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Sestavine: 1 kg kumar 4 dl jogurta 1 dl smetane za kuhanje sol beli poper v zrnu 1 strok česna majhen šopek kopra Priprava: Olupljene kumare razpolovimo, razsemenimo (z žlico izdolbemo semena) in skuhamo. Kuhane ohladimo. Česen olupimo in pretlačimo. ...

  • Več...

Topla kumarična juha s krompirjem – recept

  • Čas priprave: 50 min
  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Sestavine: 2 večji ali 3 srednje velike kumare 3 krompirji ščepec mlete kumine ščepec pimenta 3 stroki česna sol, poper 1 žlica kisle smetane Priprava: Kumare olupimo, nastrgamo, posolimo in pustimo, da spustijo vodo (približno pol ure). Nato jih ožamemo. ...

  • Več...

Kumarična solata s kislo smetano – recept

  • Čas priprave: 10 min
  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Sestavine: 1 kg solatnih kumar 1 čebula 2 dl kisle smetane, ki jo lahko nadomestimo tudi z jogurtom sol Priprava: Olupljene kumare, ki smo jim porezali konce, narežemo na tanke lističe ali jih naribamo. Če želimo, lahko kumaro razsemenimo, tako ...

  • Več...

Kumarični sok – recept

  • Čas priprave: 10 min
  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • 2 večji kumari zmešamo v mešalniku. Po želji lahko dodamo tudi manjše korenje ali narezano nektarino. Za slajši okus lahko dodamo žlico medu. Več preberite v članku Super kumara. 0.0 00 ...

  • Več...

Orehova potica – recept

  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • V obdobju božičnega in prednovoletnega časa Slovenci že tradicionalno pripravljamo predvsem orehovo potico. Vendar pa se je ta praksa razvila šele v novejšem času. Prve potice, ki so se razvile iz prastarega obrednega kruha, so bile sprva predvsem sadne ter ...

  • Več...

Dödoli – recept

  • Čas priprave: 45 min
  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Sestavine: 1 kg krompirja 700–800 gramov moke sol svinjska mast čebula kisla smetana Izbrana kakovost Slovenija voda Priprava: Krompir olupimo, narežemo na večje kose in v večjem loncu kuhamo v slani vodi, ki ravno prekrije krompir. Ko je krompir skoraj ...

  • Več...

Pirin kruh – recept

  • Čas priprave: 100 min
  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Sestavine: 1 kg polnozrnate pirine moke ½ zavoja svežega kvasa piranska groba sol Po želji: 1 pest sončničnih semen 1 pest bučnih semen golic, lahko tudi laneno seme Priprava: Kvas in sol stopimo v 700 ml tople vode. Vsebino zamešamo ...

  • Več...

Zeleni napitek za vsak dan

  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Tekočina je življenje. V obliki čiste vode ali kot prefinjena mešanica hranilnih snovi predstavlja temelj zdravega vsakdanjika. Osvežilen napitek v vročem dnevu, topel čaj v zimskih uricah, lahka juha za potešitev ali smoothie za okrepitev. Z napitkom, kot je smoothie, ...

  • Več...

Fige, najbolj sladko sezonsko sadje poletja

  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Telo potrebuje vitamine skupine B, ki uravnavajo prebavo in izboljšujejo koncentracijo. Te vitamine najdete v trenutno verjetno najbolj slastnem sezonskem sadju – figah. Zdravilne učinke fig je cenila že egiptovska kraljica Kleopatra, saj niso le medeno sladke, ampak tudi zelo ...

  • Več...

Malha kulinarične dediščine za mlade kuharje še ni prazna

  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Tudi prva polovica letošnjega leta ne bo minila brez cikla otroških kulinaričnih mnogobojev s krovnim imenom Kuhnapato. O tem plemenitem kuharskem maratonu in njegovem poslanstvu obujanja slovenske kulinarične dediščine smo pisali že lani. Najboljši kazalnik, kako močne korenine je prireditev ...

  • Več...

Osvežujoči napitki na samooskrbni pogon

  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Poletje je z vso silo pritisnilo tudi po naši deželici in nedvomno si je vsak od nas že omislil preživetvene strategije, s katerimi si lajša te soparne dni. Pametni so se že zdavnaj naučili, da mrzlo pivo ni najboljši recept ...

  • Več...

Prekmurski slivovi cmoki – recept

  • Čas priprave: 90 min
  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Sestavine: 20 kosov domačih dolgih ali okroglih prekmurskih sliv 2 večja krompirja 2 jajci 500 dag bele moke drobtine 1 vaniljev sladkor olje, sladkor, cimet, sol Priprava: Slivam izločimo pečke. V vodi skuhamo narezan krompir. Damo ga v skledo, primešamo ...

  • Več...