Slovenski recepti, lokalni recepti, slovenski domači recepti, tradicionalni recepti, recepti naših babic in dedkov, v glavnem iz lokalno pridelanih sestavin. Skratka naši super recepti ;-).
Tudi poleti se priležejo sladice. Nekateri prisegajo na sladoled, drugi na čokoladno sladkanje, nekateri imajo raje male grižljajčke, drugi pa tiste, pripravljene v kozarcu. Kadar si stanovanja ne želimo ogrevati s pečico, pripravimo sladico, ki ne zahteva njene uporabe. Hrustljavo ...
Kam po lokalno pridelane paradižnike? Pobrskajte po našem Zemljevidu ponudnikov lokalne hrane in najdite kmetije v vaši bližini. Sestavine: 3 kg zrelih paradižnikov lokalnega porekla 5 strokov česna lokalnega porekla pol žličke soli žlička sladkorja poper olje Priprava: Paradižnike operemo, ...
Sestavine: 2 dl navadnega jogurta 1 vanilijev sladkor 100 g malin ali drugega izbranega sadja Priprava: Izbrane sadeže operemo in osušimo. V posodi jih s paličnim mešalnikom gladko zmešamo z jogurtom. Dodamo vanilijev sladkor. Napitek nalijemo v kozarec; lahko ga ...
Količine sestavin prilagajamo okusu, uporabimo pa lahko tako sveže kot tudi zamrznjeno sadje. Sestavine: 300 g zmrznjenih gozdnih sadežev 50 ml jogurta po želji lahko dodamo tudi žličko slovenskega medu ali limoninega soka. Priprava: V mešalniku zmešamo gozdne sadeže, ki ...
Sestavine: 250 g očiščenih marelic 1 lonček jogurta 2,5 dl sladke smetane z označbo »Izbrana kakovost Slovenije« 1 lonček sladkorja 1 vanilijev sladkor Priprava: Izkoščičene in olupljene marelice zmečkamo in gladko zmešamo s paličnim mešalnikom. Primešamo sladkor, jogurt in vanilijev ...
Sestavine: 1 kg kumar 4 dl jogurta 1 dl smetane za kuhanje sol beli poper v zrnu 1 strok česna majhen šopek kopra Vse sestavine so ekološke. Priprava: Olupljene kumare razpolovimo, razsemenimo (z žlico izdolbemo semena) in skuhamo. Kuhane ohladimo. ...
Sestavine: 2 večji ali 3 srednje velike kumare 3 krompirji ščepec mlete kumine ščepec pimenta 3 stroki česna sol, poper 1 žlica kisle smetane Priprava: Kumare olupimo, nastrgamo, posolimo in pustimo, da spustijo vodo (približno pol ure). Nato jih ožamemo. ...
Sestavine: 1 kg solatnih kumar 1 čebula 2 dl kisle smetane, ki jo lahko nadomestimo tudi z jogurtom sol Priprava: Olupljene kumare, ki smo jim porezali konce, narežemo na tanke lističe ali jih naribamo. Če želimo, lahko kumaro razsemenimo, tako ...
2 večji kumari zmešamo v mešalniku. Po želji lahko dodamo tudi manjše korenje ali narezano nektarino. Za slajši okus lahko dodamo žlico medu. Več preberite v članku Super kumara. ...
Uporabite slovenski krompir Za najbolj okusno hrano je najbolje uporabiti sestavine lokalnega izvora. Ponudnike slovenskega krompirja poiščite na našem Zemljevidu ponudnikov lokalne hrane. Sestavine: 1 kg krompirja 700–800 gramov moke sol svinjska mast čebula kisla smetana Izbrana kakovost Slovenija voda ...
Sestavine: 1 kg polnozrnate pirine moke 1 zavitek svežega kvasa piranska groba sol Po želji: 1 pest sončničnih semen 1 pest bučnih semen golic, lahko tudi laneno seme Priprava: Kvas in sol stopimo v 700 ml tople vode. Vsebino zamešamo ...
Tekočina je življenje. V obliki čiste vode ali kot prefinjena mešanica hranilnih snovi predstavlja temelj zdravega vsakdanjika. Osvežilen napitek v vročem dnevu, topel čaj v zimskih uricah, lahka juha za potešitev ali smoothie za okrepitev. Z napitkom, kot je smoothie, ...
Uporabite slovenske fige ali drugo sadje Priporočamo vam, da ste pozorni na oznako »izbrana kakovost – Slovenija«, ki jo najdete na različnih vrstah sadja. Zagotavlja vam slovensko poreklo in višjo kakovost. Sestavine 1 kg fig 500 g sladkorja sok ene ...
Tudi prva polovica letošnjega leta ne bo minila brez cikla otroških kulinaričnih mnogobojev s krovnim imenom Kuhnapato. O tem plemenitem kuharskem maratonu in njegovem poslanstvu obujanja slovenske kulinarične dediščine smo pisali že lani. Najboljši kazalnik, kako močne korenine je prireditev ...
Sestavine: 20 kosov domačih dolgih ali okroglih prekmurskih sliv 2 večja krompirja 2 jajci 500 dag bele moke drobtine 1 vaniljev sladkor olje, sladkor, cimet, sol Priprava: Slivam izločimo pečke. V vodi skuhamo narezan krompir. Damo ga v skledo, primešamo ...
Sestavine: jabolka jedilna buča sladkor surovo maslo cimet muškatni oreh limona drobtine bučno seme zavitek listnatega testa jajce Priprava: Testo otajamo in razvaljamo. Olupljeno in očiščeno bučo in jabolka naribamo in sladkamo. Začinimo z limoninim sokom in skorjico, s cimetom ...
Sestavine: črni kruh od prejšnjega dne 2 dl refoška 2 dl belega vina 10 dag sladkorja dva rumenjaka aroma vanilje muškatni orešček Priprava: Suhemu kruhu obrežemo skorjo. Refošk sladkamo, začinimo z muškatom in segrejemo. Rumenjake in sladkor penasto umešamo in ...
Sestavine: Testo: 20 dag moke 14 dag masla 1 jajce 6 dag sladkorja v prahu 10 dag mandeljev Maslena krema: 250g vanilijevega pudinga 150 g masla 50 g sladkorja v prahu Nutela kava v prahu čokolada po okusu Priprava: Iz ...
