Recepti Archives | Naša super hrana - Slovenski recepti

Recepti

Slovenski recepti, lokalni recepti, slovenski domači recepti, tradicionalni recepti, recepti naših babic in dedkov. Skratka naši super recepti ;-).

Kako pripraviti domače kislo mleko?

Mnogi ste pravo domače kislo mleko verjetno že preizkusili na turističnih kmetijah ali v planinskih kočah. Če pogrešate tisti pristen in neobdelan okus, lahko kislo mleko pripravite kar sami doma. Pomembno je, da za pripravo kislega mleka izberete čim bolj ...

Tatarski biftek – recept

Za pripravo tatarskega biftka izberite kakovostno meso Najbolje je, da v trgovini poiščete meso z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«, saj vam jamči višjo kakovost mesa, ki je pridelano v Sloveniji in ne prepotuje dolgih razdalj. Sestavine: približno 1 kg ...

Praznični Miklavževi parkeljni – recept

  • Izbirajmo lokalno Za pripravo parkljev izberite moko, izdelano v Sloveniji. Ponudnike moke najdete tudi na našem Zemljevidu ponudnikov lokalne hrane. Recept za parklje Sestavine: 400 g bele moke iz slovenskih žit 20 g svežega kvasa 30 g sladkorja 2 dl ...

  • Več...

Domači mlinci – recept

  • Izbirajmo lokalno Za pripravo mlincev izberite moko, izdelano v Sloveniji. Ponudnike moke najdete tudi na našem Zemljevidu ponudnikov lokalne hrane.  Sestavine 300 g moke iz slovenskega žita 1 jajce 1 žlica kisle smetane 170 ml vode sol Priprava Vse sestavine ...

  • Več...

Enolončnica z bučkami in suhim kruhom

  • Hrane ne zavrzimo Enolončnica je odlična tudi, če jo zamrznete ali pa jo shranite za naslednji dan. Sestavine 1 velika buča ali 2 bučki 1 majhna čebula 1 rdeča in 1 zelena paprika skodelica na koščke narezanega starega kruha 3 ...

  • Več...

Brancin v škrniclju – recept

  • Brancin v škrniclju ali brancin v škratocu, kot mu pravijo na Primorskem, je izjemno okusna jed, s katero lahko presenetite svoje goste ali družinske člane. Priprava ni zahtevna, rezultat pa je vedno za oblizniti prste. Sestavine 1 večji file brancina ...

  • Več...

Bučke v omaki – recept

  • Sestavine: 3 mlade bučke 1 manjša čebula 2 stroka česna 150 ml kisle smetane z oznako »izbrana kakovost – Slovenija« Olivno olje Sol in poper Nasekljan svež peteršilj Trdi sir z oznako »izbrana kakovost – Slovenija« Priprava: Bučke operemo in ...

  • Več...

Bučni polpeti – recept

  • Bodimo pozorni, da hrane ne zavržemo. Bučni polpeti so okusni tudi hladni, zato jih lahko shranite za pozneje ali si jih pripravite celo kot zdravo malico za v službo. Sestavine: 500 g bučk 1 manjša čebula 2 stroka česna 100 ...

  • Več...

Ocvrti bučni cvetovi – recept

  • Sestavine: 20 bučkinih cvetov 100 g jedilnega škroba 80 g ostre moke 1 jajce 2 dl mineralne vode Sol, poper Olje za cvrtje Priprava: V skodelici zmešamo moko, sol in poper ter z mešanico potresemo bučkine cvetove. Pripravimo škrobno mešanico ...

  • Več...

Goveja juha – recept

  • Naj bodo sestavine lokalne Ta odlična slovenska klasika, ki se prileže ob nedeljskem kosilu, bo najboljša, če kot osnovo izberete goveje meso z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«, ki je jamstvo za slovensko poreklo in kakovost. Sestavine: 1 kg govedine ...

  • Več...

Marinirana goveja rebra – recept

  • Bodite pozorni, da ob izbiri govejih reber posežete po mesu z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«, ki je jamstvo za preverjeno poreklo in najvišjo kakovost. Sestavine: 8 govejih reber s kostjo z oznako »izbrana kakovost – Slovenija« 1 l suhega ...

  • Več...

Medene perutničke z žara – recept

  • Če želite biti prepričani o poreklu in si zagotoviti najboljši okus mesa, potem izberite kakovostne perutničke z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«. Sestavine: Perutničke 1 kg piščančjih perutničk z oznako »izbrana kakovost – Slovenija« Marinada 6 žlic limoninega soka 2 ...

  • Več...

Solata s steakom in jagodami – recept

  • Kadar za kuhanje uporabite meso in sadje z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«, ste lahko prepričani, da ste posegli po kakovostnih, lokalno pridelanih izdelkih. Polnost arome mesa in jagod okus solate povzdigne na čisto novo raven. Dober tek! Sestavine: Za ...

  • Več...

Pohane kračke

  • Bodite pozorni, da izberete perutnino z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«. V shemo izbrana kakovost lahko namreč vstopajo samo odobreni, registrirani in certificirani obrati za zakol živali in predelavo ter proizvodnjo mesa. Sestavine: piščančje krače z oznako »izbrana kakovost – ...

  • Več...

Štefani pečenka

  • Za okusno pečenko je zelo pomembno, katero meso izberete. Poiščite meso z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«, saj ste tako lahko prepričani, da dobite meso, kjer so vsi postopki od reje do razseka in predelave opravljeni v Sloveniji. Sestavine: 1 ...

  • Več...

Velikonočna šunka v testu – recept

  • Sestavine: 1 kg prekajene šunke 80 g gorčice 2 žlici rožmarina 400 g moke 10 g svežega kvasa 2 žlici mlačnega mleka 1 žlička sladkorja 0,5 žličke soli 50 g masla 3 dl mleka 1 jajce Priprava: Šunko dobro operemo ...

  • Več...

Čemažev namaz – recept

  • Sestavine: 250 g čemaževih listov 80 ml ekstra deviškega oljčnega olja Slovenska Istra 50 g pinjol 2 žlički soli 2 ščepca popra Priprava: V ponvi brez olja zlato rumeno popražimo pinjole, ki jih večkrat premešamo, da se ne zažgejo. Liste ...

  • Več...

Skutini štruklji

  • Štruklji so slovenska posebnost Skutini štruklji so ena od slovenskih posebnosti, ki jo lahko pripravite kar doma. Najboljši skutini štruklji so narejeni iz slovenskega mleka, ki ga prepoznate po oznaki »izbrana kakovost – Slovenija«. Še posebej okusni bodo, če kot ...

  • Več...

Skutino pecivo

  • Skutino pecivo je okusna in lahka sladica, ki se prileže k vsaki jedi. Pecivo je izredno sočno in nasitno, zato ga lahko zaužijete tudi kot malico. Priporočamo, da skutino pecivo hranite v hladilniku in ga porabite v nekaj dneh. Pri ...

  • Več...

Skuta

  • Doma pripravljena ali tako imenovana domača skuta vas bo navdušila s polnim okusom, dodatna prednost pa je, da v njej ne bo nobenih dodatkov, ojačevalcev okusa ali sladkorjev, ki se sicer pogosto znajdejo v kupljenih izdelkih. Bodite pozorni, da za ...

  • Več...