Rezultati iskanja za: "sezonska zelenjava"

Sezonska hrana

Sezonska hrana na dlani. Sezonsko sadje, zelenjava in ostali živilski izdelki. Vabimo vas, da v preglednici izberete obdobje v katerem želite spremljati ponudbo in določite vrsto. Ste lokalni pridelovalec ali predelovalec? Brezplačno predstavite svojo ponudbo na zemljevidu ali imeniku sezonske hrane Naša super hrana. Registrirajte se tukaj!

    Zimska zelenjava

    Pozimi radi jemo bolj kalorično hrano od poletne, dotaknejo se nas še prazniki in novoletne zabave, večkrat se prenaglimo in hitro radi pozabimo na zimsko zelenjavo. Ne pozabimo, da v Sloveniji pojemo 35 % manj sadja in zelenjave kot priporoča Svetovna zdravstvena organizacija. Zelenjava, ki jo je priporočljivo jesti pozimi, je zelje, radič, motovilec, korenček, …

    Zelenjavni zabojček ali skupnostno naročanje

    V teh vročih poletnih dneh lahko naročite običajen, permakulturni ali ekološki zelenjavni zabojček vse do svojih vrat v več mestih po Sloveniji. Za vas smo naredili manjšo raziskavo in preverili kakšna je ponudba, kje je možna dostava, kakšna lokalna zelenjava in sadje se znajde v zabojčkih. Večina vrtičkarjev ponosno mane roke in si ustvarja svojo …

    Obiskovalci na kmetiji Malečnik okusili ekološka vina, piro in ostale izdelke

    Ekološka kmetija Malečnik je v soboto 26.10.2013 v Bukovici pri Novi Gorici odprla svoja vrata in v goste povabila vse, ki so si želeli okusiti njihove vrhunske pridelke. Kmetija je od leta 2005 dalje v celoti vključena v ekološko kontrolo, na podlagi česar so pridobili certifikate za pridelavo ekološkega vina in tudi številnih drugih pridelkov, …

    Dober piknik

    Hladne temperature se počasi umikajo in sončni žarki s prijetno temperaturo vabijo v naravo. Na izbrani jasi ali na vrtu za hišo se nasmihajo barviti cvetovi. Prišel je čas za sprostitev na svežem zraku v izbrani družbi. Mimogrede pripravimo še kakšen prigrizek, na hitro popečemo hrenovke, čevapčiče ali pleskavice. A z nekaj domišljije in malo …

      Poleti poskrbimo za jesen in zimo

      Prišlo je obdobje obilja na vrtovih. Rastline se šibijo pod težo plodov in vrtičkarji ponosno obirajo sadove svojega dela. A ker je treba razmišljati tudi o preostanku sezone, smo o poletnih opravilih govorili z Jernejo Jošar univ. dipl. inž. agronomije, ekološko vrtnarko, ki jo mnogi poznamo tudi pod vzdevkom Cvetlična. Za naš portal je spregovorila …

      Pomembno je, kaj dobijo na krožnik

      Zdrava konkurenca v tržnih pogojih prinaša tudi ponudbo iz tujine. Ponudniki pa ne sledijo vedno standardom, ki veljajo v našem prostoru. Hkrati masovna proizvodnja, ki se večinoma odvija na drugi strani naše meje, znižuje ceno vsem proizvodom. S tem se soočamo na praktično vseh področjih, vendar pa ugodna cena pogosto vpliva tudi na nižjo kakovost …

      Hoteli in restavracije lahko z malo domišljije vključijo v jedilnik lokalno hrano

      Predstavljamo vam zgleden primer, kako lahko hotelirji popestrijo ponudbo hrane z lokalnimi izdelki, kar gostje vedno bolj cenijo. V Termah Krka se zavedajo, da imajo lokalna sezonska živila zelo velik vpliv na zdravje in dobro počutje, hranilna vrednost teh živil pa je veliko večja. Čeprav v zimskem času v njihovih solatnih barih ne bo paradižnika, …

        Jesenska svežina

        Sezonska hrana ima hranilno vrednost, prilagojeno letnemu času, prav tako pa je najbolj naravno pridelana. Iz zdravstvenega vidika se priporoča uživanje sezonske zelenjave in sadja iz lokalnega okolja, saj sta običajno bolj optimalno dozorela in imata višjo biološko (hranilno) vrednost. Kaj pomeni višja biološka (hranilna) vrednost? To pomeni večje količine sekundarnih metabolitov v primerjavi z …

          Zakaj je pametno kupovati izdelke z znakom »izbrana kakovost – Slovenije«?

          Z nakupom perutnine, govedine, mleka in mlečnih izdelkov z zaščitnim znakom »izbrana kakovost – Slovenija« boste dobili zagotovilo, da so na vašem krožniku bolj kakovostne jedi, da ste pripomogli k razvoju slovenskih pridelovalcev in predelovalcev ter k ohranjanju malih slovenskih kmetij in neokrnjenosti naravnega okolja. Poreklo, kakovost in kontrola Znak »izbrana kakovost – Slovenija« je …

            Podpiramo projekte

            Kupujmo domače Spletna stran Kupujmo domače je namenjena slovenskim kmetom in ostalim, ki želijo predstaviti svojo dejavnost ter pridelke in izdelke potrošnikom po vsej Sloveniji. Ustvarili smo spletno stran Kupujmo domače, ki bo stičišče ponudbe in povpraševanja po domačih pridelkih, izdelkih ali storitvah. Spletna stran bo uporabnikom nudila vrsto koristnih nasvetov in informacij. S svojo …

              Naša super kumara

              Poleti med najbolj zanimivo in hkrati dostopno sezonsko zelenjavo zagotovo sodijo kumare. Odlikuje jih zelo visoka vsebnost vode, ki v vročih poletnih dneh blagodejno vpliva na dobro počutje. Kumare so vsestransko koristne in omogočajo številne načine uporabe. Ohlajene v hladilniku prijetno osvežijo v obliki solate ali napitka. Iz njih lahko pripravimo različne okusne juhe, namaze …

              Za več kakovostne lokalne hrane v javnih zavodih

              Pogosto merilo pri javnem naročanju hrane je cena. Hrana v šolah, vrtcih, bolnišnicah in domovih za ostarele je zato lahko dvomljive kakovosti. Malokdo ve, da so se že pred časom pravila igre pri javnih naročilih nekoliko spremenila. Vaš otrok lahko za šolsko malico denimo dobi jabolko iz sosednjega sadovnjaka, ne da bi šola za to …

                Kaj jesti poleti?

                Prehranskih navodil za konfekcijsko najbolj občutljiv del leta je vsako leto na pretek, a kaj nam pravzaprav sporoča poletje? Višja povprečna temperatura pomeni obremenitev za telo in hidracija je naša prva skrb. Vroči dnevi običajno zmanjšajo tek, telo pa nas spontano vodi do najbližjega osvežilnega napitka in lahkotnejše hrane. Predvsem sočne, sezonske in lokalne. Takšne, …

                  Emilija Pavlič, gospa s polno skledo preprostih kuharskih nasvetov

                  Emilija Pavlič v nekaj trenutkih očara s preprostimi nasveti za kuhanje, ki jih mimogrede strese iz rokava. Na začetku ji je bilo kuhanje prava muka, poklic ji ni dišal. Oče jo je preganjal, mama pa jo je bodrila ter ji bila za vzgled. Vztrajnost, točnost in želja po znanju so se ji sčasoma obrestovali. Po …