Domov Recepti Sladice Marelični sladoled

Marelični sladoled

Name: Marelični sladoled
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 600 g marelic z znakom »izbrana kakovost – Slovenija« https://www.nasasuperhrana.si/lokalna-hrana/sadje/sadje-izbrana-kakovost-slovenija/; 500 ml sladke smetane z znakom »izbrana kakovost – Slovenija« https://www.nasasuperhrana.si/lokalna-hrana/mleko/mleko-izbrana-kakovost-slovenija/; 4 žlice sladkorja; 2 žlici ruma; 2 beljaka

0 (0 ocen)

1 slika

Ko se poletno sonce razžari in si zaželimo nečesa osvežilnega, ni boljše izbire kot domač marelični sladoled. Sočne, zrele marelice s svojo nežno kislostjo in sladkostjo ustvarijo popolno ravnovesje okusov, ki nas spomni na brezskrbne počitniške dni.

Čas priprave

30 minut

Čas kuhanja

3 ure

Skupni čas

3 ure 30 minut

Zahtevnost

Preprosto

Število oseb

Sezona

Poletje

Sestavine:

600 g marelic z znakom »izbrana kakovost – Slovenija«
500 ml sladke smetane z znakom »izbrana kakovost – Slovenija«
4 žlice sladkorja
2 žlici ruma
2 beljaka

Postopek:

Marelice prelijemo z vrelo vodo, jih olupimo in na hitro prekuhamo. Dodamo sladkorj in rum ter jih zmešamo v električnem mešalniku. Iz beljakov naredimo čvrst sneg. V stepeno sladko smetano dodamo sneg iz beljakov in na koncu še ohlajeno marelično zmes. V zamrzovalniku shranimo za 2 do 3 ure in v tem času večkrat zmešamo z električnim mešalnikom.

Hvala, ker izbirate lokalno hrano

S tem si zagotovite večjo svežino, preverjen izvor in kratke dobavne poti, hkrati pa s svojo izbiro podpirate lokalne kmetije in domače pridelovalce hrane.