Slovenske češnje so najboljše
Z izbiro slovenskih češenj ste lahko prepričani, da se odločate za visoko kakovost, saj prepotujejo kratke razdalje in je pri pridelavi uporabljena bistveno manjša količina fitofarmacevtskih sredstev v primerjavi z marsikatero pridelavo v tujini.
Nakup češenj lokalne pridelave ima kar nekaj prednosti. Dr. Dušica Majer iz Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije kot ključne izpostavlja naslednje: »slovenske češnje so že zaradi kratkih prodajnih poti po kakovosti čisto nekaj drugega kot tiste, ki prepotujejo stotine kilometrov in dolgo časa odležijo v hladilnicah. Poleg tega pa je prednost našega sadja in zelenjave v manjši uporabi fitofarmacevtskih sredstev, saj številna pri nas niso registrirana in njihova uporaba ni dovoljena. Slovenski pridelovalci uporabijo tudi precej manj gnojil, kar se občuti predvsem na boljši notranji kakovosti in okusu plodov.«
Kakšna je letošnja letina češenj?
O letošnji letini češenj smo povprašali Davorja Mrzlića, vodjo Sadjarskega centra Bilje na KGZS – Zavod GO, v katerem izvajajo strokovne naloge Javne službe v sadjarstvu na koščičarjih in kakiju. Sogovornik je povedal: »Letošnja letina češenj je po nastavku plodov nadpovprečna, tudi debelina plodov je zadovoljiva. Nekaj preglavic so pridelovalcem na Primorskem povzročile obilne padavine v maju. Na zgodnjih sortah je bilo tako več težav s pokanjem in gnitjem plodov. Nekatera območja na Goriškem so bila žal deležna tudi sodre ali toče. Na srečo so se vremenske razmere konec maja umirile in z lepim in suhim vremenom lahko pričakujemo količinsko in kakovostno dober pridelek srednjih in poznih sort češnje. Slovenski potrošnikzna prepoznati sveže in kakovostne češnje, ki jih z veseljem kupi pri lokalnih pridelovalcih. Naj ponovno izpostavim češnje kot odličen, okusen in zdrav sadež, ki človeškemu telesu ob uživanju prinese številne pozitivne učinke za zdravje. Ti so rezultat sinergije večjega števila sekundarnih metabolitov (bioaktivnih snovi), ki jih vsebujejo plodovi češnje.«
V Sadjarskem centru Maribor smo o letošnji letini češenj povprašali Biserko Donik Purgaj, vodjo centra, kjer na lokaciji poskusnega centra izvajajo preskušanja sodobnih tehnologij pridelave češenj v okviru Javne službe v sadjarstvu. Na poskusnih površinah preizkušajo gojenje češenj v varovanih pokritih nasadih, pri čemer poseben poudarek namenjajo sodobnim tehnološkim pristopom pridelave, prilagojenim zahtevam podnebnih sprememb in potrebam trga.
Letošnja sezona je zelo obetavna
Sogovornica je pojasnila: »Letošnja letina češenj je po nastavku plodov zelo obetavna. Pogoji v času cvetenja in oprašitve so bili letos skoraj idealni, zato pričakujemo kakovosten in količinsko dober pridelek. Zaradi nekoliko poznejšega cvetenja na naši lokaciji pa letos prodaja češenj nekoliko zamuja v primerjavi z zgodnejšimi pridelovalnimi območji.«
V Sadjarskem centru Maribor se osredotočajo predvsem na pridelavo sort Regina, Kordia, Areko in Grace Star, ki jih gojijo na različnih podlagah z namenom spremljanja njihove prilagodljivosti, rodnosti ter kakovosti plodov v različnih tehnoloških sistemih pridelave. Nasadi so opremljeni z namakalnimi sistemi, hranila pa rastlinam dodajajo s fertirigacijo, kar omogoča natančno oskrbo dreves glede na razvojne potrebe nasada.
Posebnost pridelave predstavljata tudi sodobna vzgojna oblika BiBaum® ter uporaba mehanske rezi dreves. Takšen pristop omogoča boljšo osvetlitev krošnje, lažje obvladovanje bujnosti dreves ter večjo učinkovitost dela v intenzivnih nasadih češenj.
Kot poudarja Biserka Donik Purgaj, je cilj poskusnega centra predvsem prenos sodobnih tehnoloških rešitev v prakso: »Pridelava češenj postaja zaradi vremenskih ekstremov vedno zahtevnejša, zato želimo s preskušanji različnih tehnologij in sort pridelovalcem ponuditi uporabne rešitve za stabilnejšo in kakovostnejšo pridelavo. Pokriti nasadi, ustrezna izbira podlag, natančna prehrana rastlin in sodobni načini rezi so danes ključni elementi uspešne pridelave češenj.«
Kako do slovenskih češenj?
Dostopnost češenj je že v polnem razmahu in pridelovalci svetujejo, da je nakup lokalnih domačih češenj najenostavnejši, če se kupci oglasijo neposredno pri pridelovalcih v njihovi bližini. Tako namreč dobite čisto sveže obrane češnje, s katerimi se boste lahko posladkali. Pri tem si lahko pomagate z našim zemljevidom ponudnikov lokalne hrane, kjer lahko poiščete sadjarje v vaši neposredni bližini.
