Nova oznaka na živilih: slovenska zastava kot jamstvo za 100 % slovensko pridelavo in predelavo
Na trgovskih policah danes najdemo veliko izdelkov z različnimi označbami, ki namigujejo na slovensko poreklo. A potrošniki se pogosto sprašujemo, ali to res pomeni, da je izdelek tudi v celoti nastal v Sloveniji. Nov Zakon o hrani prinaša novost, ki bo to dilemo precej poenostavila: na izbranih kmetijskih proizvodih in živilih se bo lahko pojavila slovenska zastava. Ta bo pomenila jasno jamstvo za 100-odstotno slovensko pot kmetijskega proizvoda ali živila.
To pomeni, da so vse ključne faze nastanka izdelka povezane s Slovenijo. Pri rastlinskih proizvodih to zajema pridelavo, predelavo in pakiranje, pri živilih živalskega izvora pa tudi dejstvo, da so bile živali rojene, rejene in predelane v Sloveniji.
Jasna ločnica na policah
Predstavitev nove oznake je potekala na dogodku v Kopru, kjer so se srečali predstavniki države, kmetijskih zadrug, živilske industrije in vrhunske kulinarike. Skupno sporočilo dogodka je bilo jasno: slovenska zastava na živilih bo potrošnikom omogočila hitrejšo in bolj zanesljivo prepoznavo izdelkov, ki imajo resnično slovensko poreklo.
V času, ko so police trgovin polne izdelkov z različnimi označbami, bo zastava pomenila jasen znak, da izdelek ni le pakiran v Sloveniji, temveč da ima celotno proizvodno pot povezano z našim prostorom.
Ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Mateja Čalušić je ob tem poudarila širši pomen izbire slovenske hrane: »Ko izberemo slovenski proizvod, ne izberemo le hrane. Izberemo trud naših kmetov, ohranjanje podeželja, kratke dobavne verige in trajnostno prihodnost naše države. Zato verjamem, da bo podoba slovenske zastave na naših živilih postala simbol zaupanja, kakovosti in ponosa na to, kar ustvarjamo doma.«
Oznaka za izdelke iz shem kakovosti
Uporaba zastave je namenjena kmetijskim proizvodom in živilom, ki so vključeni v sheme kakovosti in pri katerih so vse faze – pridelava, predelava in pakiranje – zagotovljene v Sloveniji. To so sheme: izbrana kakovost – Slovenija, integrirani kmetijski proizvodi, ekološki proizvodi (Kmetijstvo Slovenija), zaščitena označba porekla, zaščitena geografska označba, zajamčena tradicionalna posebnost, višja kakovost, zlati standard dobrobiti ter neobvezne navedbe kakovosti (npr. gorski proizvod).
Gre za sheme, ki že zdaj zagotavljajo nadzor nad poreklom in načinom pridelave ali predelave hrane. Nova grafična podoba slovenske zastave pa bo potrošnikom omogočila, da takšne izdelke še lažje prepoznajo.
Kdaj bo oznaka začela veljati?
Pravilnik o uporabi oznake z grafično podobo zastave Republike Slovenije pri označevanju kmetijskih proizvodov in živil je bil v Uradnem listu Republike Slovenije objavljen 6. marca 2026. Veljati bo začel petnajsti dan po objavi, torej 21. marca 2026.
Od tega datuma naprej bodo proizvajalci, ki izpolnjujejo vse predpisane pogoje, lahko svoje izdelke označevali z grafično podobo slovenske zastave.
Uporaba oznake bo prostovoljna. Pravico do nje bodo imeli proizvajalci, ki za svoje izdelke že imajo certifikat certifikacijskega organa v okviru ene izmed shem kakovosti. Pred uporabo bodo morali svojo odločitev o označevanju tudi uradno sporočiti certifikacijskemu organu.
Prednost za proizvajalce in večja preglednost za potrošnike
Za proizvajalce predstavlja nova oznaka dodatno možnost, da na prodajnih mestih poudarijo kakovost in poreklo svojih izdelkov. Slovenska zastava bo kupcem hitro sporočila, da izdelek izpolnjuje stroge pogoje glede pridelave, predelave in pakiranja v Sloveniji.
Za potrošnike pa bo to predvsem zanesljivo dokazilo o poreklu hrane, ki jo izbirajo.
»Slovenski živilski proizvodi zagotovo predstavljajo nadstandard v primerjavi s tistimi, ki pridejo od daleč. Prav je, da se te izdelke označi tako, da jih bo kupec na policah lažje prepoznal in da mu ta zastavica jamči kakovost, poreklo in dodano vrednost.«
Nadzor nad uporabo oznake
Za nadzor nad pravilno uporabo nove oznake bo skrbela Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin. Ta bo preverjala, ali proizvajalci zastavo uporabljajo v skladu s pravilnikom in ali izdelki res izpolnjujejo vse pogoje glede slovenskega porekla.
Pravila določajo tudi način uporabe grafične podobe zastave na embalaži. Oznaka mora biti jasno vidna in nameščena v istem vidnem polju kot nacionalni znak ali simbol Evropske unije. Velikost mora biti usklajena z drugimi simboli, znaki pa se med seboj ne smejo prekrivati ali dotikati.
Takšna pravila zagotavljajo preglednost označevanja in preprečujejo zavajajočo uporabo simbolov.
»Kmet bo s tem dobil priznanje, da so njegovi izdelki, pridelki res prepoznani, da je pomemben za slovensko podeželje in za slovenske kupce. Za kupca pa je zelo pomembno dejstvo, da bo prek zastave prepoznal, da je živilo v Sloveniji resnično pridelano, predelano, spakirano in dostavljeno na police.«
Več prepoznavnosti tudi za Slovenijo kot gastronomsko destinacijo
Slovenska zastava na živilih lahko pomeni tudi dodatno priložnost za promocijo Slovenije kot države, kjer proizvajamo kakovostno hrano. Turisti, ki obiščejo Slovenijo, pogosto iščejo izdelke z jasno lokalno identiteto.
Prepoznavna oznaka jim bo pomagala, da bodo takšne izdelke lažje našli, hkrati pa bo okrepila prepoznavnost slovenske hrane kot pomembnega dela naše kulturne in kulinarične dediščine.
Vas zanima več o tematiki?
Kliknite na povezavo.
